Konu: Arum İtalicum (Yılan Yastığı)

Avrupa ve Akdeniz genelinde 12 türü bulunan Arum'un 11 türü ülkemizde yetişir.
Bu bitkinin köklerinde bol miktarda nışasta bulunduğundan eski Yunanistanda
yaprakları ve kökleri sirkeye batırılarak yenirdi. Taze olarak yenmesi durumunda zehirlenmeye neden olur.

A.italicum ülkemizin batısı ve Karadeniz bölgesi'nde yayılış gösterir. Mayıs ortalarından Temmuz başına
kadar çiçeklenir. Üzerinde beyaz damarların bulunduğu yapraklar sonbaharda görülür. Yapraklar ve çiçekler 45 cm
uzunluğa kadar ulaşabilir.

Soğuğa dayanıklı olan arum - 5 C ye kadar dayanabilir. Temmuz ve Ağustos aylarında uykuya geçtiğinden
bu aylarda topraktan çıkarılabilir.