Konu: Turp

Turp, ülkemizde yemeklerle birlikte iştah açıcı olarak tüketilmektedir. Bazı Avrupa ülkelerinde yemekten önce aperitif olarak tüketilmekte; bazı Avrupa ve Asya ülkelerinde ise pişirilerek yemek olarak değerlendirilmektedir.

Turpun optimum sıcaklık isteği 15-20 oC’dir. Bitkinin gelişme dönemine göre bu değer 12-25oC sınırlarına inip çıkabilmektedir (Vural ve ark., 2000).

Turp gibi vegetatif organları tüketilen sebzelerde 25 oC’nin üzerindeki sıcaklıklarda sapa kalkma (bolting) adı verilen ve yetiştiricilikte hiç istenmeyen bir olayla karşılaşılmaktadır. Bu gibi sorunları ortadan kaldırmak için bölgelere göre tavsiye edilen çeşitlerde ekim zamanlarının belirlenmesi önem taşımaktadır.

Türkiye turp üretiminin yaklaşık %80’ini tek başına karşılamaktadır.

Kaynak : alata

[B]TURP YETİŞTİRİCİLİĞİ
Toprak İsteği:[/B] pH nötr veya nötr’e yakın hafif bünyeli tınlı topraklarda iyi sonuç alınır. Turpların düzgün olması,tadın ve aromanın iyi gelişmesi,çatlamaların olmaması için ağır ve killi topraklarda yetiştiricilik yapılmaması gerekir. Fındık ve erkenci turplarda hafif tınlı-kumlu topraklar,Bayır ve kestane turpları ise tınlı-killi topraklarda iyi gelişir.

[B]Toprak hazırlığı ve gübreleme: [/B]Toprak ekimden önce çok iyi işlenip,yabancı otlardan temizlendikten sonra toprak 15-20 cm derinlikte sürülür.Toprağa ticari gübre serildikten sonra diskaro-freze çekilir. Erkenci çeşitlerde ticari gübrenin tamamı ekim öncesinde dekara 24 kg N,10 kg TSP,18-20 kg P olacak şekilde ;geççi çeşitlerde ise azotun yarısı tohum ekiminden önce diğer kalan kısmı ise su-çapa ile turp oluşum döneminde verilir.Bu çeşitlerde 40kg N,12-15 kg TSP,30 kg K ve 25-30 kg kalsiyum verilir. Turp yetiştiriciliğinde çiftlik gübresi turplarda çabuk koflaşma,odunlaşma, tat değişimi,bol yaprak oluşumu ve turpların küçük kalmasına neden olduğu için kullanılmamalıdır.

[B]Dikim: [/B]Genellikle yetiştirme yerlerine doğrudan tohum ekimi yöntemiyle elle-mibzerle yapılır. Eğer tahta ve tavalarda yetiştiricilik yapılacaksa tahta-tava boylarının 10-15 m ve eni ise 2m geçmeyecek şekilde olmalıdır .Tohumlar fındık turplarında sıra arası 20 cm sıra üzeri 8-10 cm olacak şekilde Bayır-kestane turplarında ise sıra arası 30-40 cm sıra üzeri 20 cm olacak şekilde ekilirler.

[B]Bakım İşleri:[/B] Yabancı ot mücadelesi için düzenli olarak çapalama yapılmalıdır. Tavalarda yetiştiricilikte salma, tahtalarda yağmurlama su verilerek 3-5 kez sulanmalıdır.

[B]Hasat:[/B] Birkaç seferde hasat yapılır.Hasat olgunluğuna gelmiş turplar koflaşmadan ve odunlaşmadan elle sökülerek ve kazık köklerin uç kısmı kesilerek,5-10 lu demet yapılarak hasat edilir. Fındık turplarında dekardan 1,5-2 ton,bayır ve kestane turplarında ise 6-7 ton verim alınır.

Kaynak : Tarım bakanlığı

[B]Tokat'ta [COLOR="Red"]japon turpu[/COLOR] üretimi yaygınlaştırılıyor [/B]

Buğdaydan sonra ikinci ürün olarak ekilen japon turpu için Tokat Köy Hizmetleri Araştırma Enstitüsü'nde yapılan çalışmalardan olumlu sonuç alındı.

Enstitü Müdürü Dr. Hamdi KARAATA konuya ilişkin yaptığı açıklamada, Temmuz ayında buğdaylar biçildikten sonra, tarlalar genellikle [B]8-9 ay boş kalmaktadır.[/B] Tarlanın boş kalması ekonomik bir kayıptır. Bu nedenle ikinci ürün tarımının geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması gerekiyor. Hem bu boşluğu dolduracak, hem de bir yılda iki ürün alınabilecek alternatifler üzerine Enstitü'de yapılan çalışmalarda japon turpu yöremize yüksek uyum kabiliyeti göstermiştir.

Japon turpu ekimi için, buğdaydan sonra saplar kaldırılır, tarla gölge avında iken derin sürülür. Yağmurlama sulama ekipmanı ile hafif sulanan tarla, kazayağı veya diskaro ile ikileme yapılarak ekime hazır hale getirilir. Bölgede dekara 5000 adet bitki sıklığı uygundur. Hafif bünyeli kumsal ve organik maddelerce zengin toprakları seven japon turpu, bir çapa bitkisi olduğu için yabancı otlar iki veya üç kez çapalanarak temizlenmelidir. Turplar 1.5-2 kiloya eriştiklerinde hasat olgunluğuna gelmiş demektir. Dekara yaklaşık 7-10 ton ürün alınabilmektedirÓ dedi.

Enstitü Müdürü KARAATA, insan beslenmesinde sağlık ve vitamin kaynağı olan japon turpuna, hem tüketicilerin hem de çiftçilerin büyük ilgi gösterdiğini belirterek, ÒDaha fazla bilgi almak ve görmek isteyen çiftçileri Köy Hizmetleri Araştırma Enstitüsü'ne bekliyoruzÓ dedi.

Kaynak : TOKAT Gazetesi, Sayı:945

Turp : [B]Turpun ön bitkileri;[/B] patates, bezelye, ıspanak, salata, yer fasulyesi, erkenci havuçlar ve bakladır. [B]Art bitkiler ise[/B] patlıcangiller familyasına ait olan türlerdir. Turp kendi ardına ekilmesi sakıncalı olan sebze türlerinden birisidir. Ancak, yetiştirme periyodu oldukça kısa olan turp, birlikte üretim programları için ideal bir türdür.

Kaynak : Tarım bakanlığı

Senenin turpu için tohumlarımız olgunlaşıyor.

[Sadece kayıtlı kullanıcılarımız bağlantıları görebilir. Kaydolmak içinburaya tıklayınız..]