Konu: Sarımsak

[COLOR="DarkRed"][B]
ÖNEMLİ SARIMSAK ÇEŞİTLERİ[/B][/COLOR]

[B]Kastamonu Sarmısağı: [/B] Pembe beyaz kabuklu, acı, kışa da dayanıklı olan sarmısak ihracata elverişlidir. Orta Kuzey Anadolu'da, özellikle Kastamonu'da çok üretilir. iç ve dış piyasada en fazla aranan bir türdür.

[B]Edirne Sarmısağı: [/B] Beyaz, bej kabuklu, orta irilikte (25 gr kadar) sıkı başlı bir sarımsaktır. Kuru madde oranı % 37.5 tur. Trakya ve Marmara yöresinde üretimi geniş çapta yapılır.

[B]Balıkesir Sarmısağı: [/B] Beyaz, kirli siyah kabuklu, gevşek yapılı, taze tüketime uygun bir türdür. Fazla dayanıklı olmayan bu sarmısak Marmara'nın Güney'inde çok üretilir.

[B]Kara Sarmısak: [/B] Taze sarmısak elde etmek üzere yetiştirilen iri dişli bir türdür. Tadı acı olan sarmısak yurdumuzda çok ekilir.
[B]
İspanyol Sarımsağı: [/B] Avrupa'da çok yetiştirilen makbul bir sarımsaktır. Bizde de tarıma alınma denemeleri yapılmalıdır.

[B]Tunceli sarmısağı : [/B] Munzur Dağları'nda yetişen ender bitki türlerinden biri olan Tunceli sarmısağı, bilim otoritelerine göre kültür sarmısağının atası. Bu dağ sarmısağı, yalnızca Tunceli ili Ovacık ilçesi ve Erzincan sınırında yetişiyor.

Tunceli sarmısağı, bir çeşit dağ sarmısağı. Bu tür, 1980'li yıllarda keşfedildi. Tunceli sarmısağının tek dişli başları, kabuklarının arasında da küçük dişçikleri var. Kabuk sayısı kültür sarmısağından daha az. Tunceli sarmısağı 1500-2000 metre yükseklikte, drenajlı ve taşlı-çakıllı yerlerde kendiliğinden yetişiyor. Bugüne kadar doğada nasıl çoğaldığı da tespit edilemedi.

Kilis İl Tarım Md.

Bu kara sarımsak ile ispanyol sarımsağını notlarımız arasına alalım derim.

[url=http://niberalem.com/yillanmis-sarimsak-mucizesi/]Yıllanmış Sarımsak Mucizesi | NiberAlem.Com[/url]

[B][SIZE=5]SİYAH SARIMSAK SEVER MİSİNİZ ?[/SIZE][/B]



[URL="http://sweettater.wordpress.com/2009/10/01/black-garlic/"]Black Garlic Sweet Tater | Food | Fitness | Etc.[/URL]



[URL="http://gtep1team.en.ec21.com/"]UI-SEONG Black Garlic Farming Association - organic, food, garlic, drink[/URL]






[URL="http://www.saucenspice.com/images/products/detail/Black_Garlic-Peeled_Black_Garlic_18oz.jpg"][/URL]

[URL]http://www.saucenspice.com/blackgarlic36g.aspx[/URL]

On yıl kadar önce, hanım TV de bir reçete duymuş, kollestrolü düşüren limon sulu sarımsak.

Akşamdan limon suyuna konan sarımsagı, sabah bir çay kaşığı kadar tüketiyorduk.

Yukardaki tarifide deneyelim Teşekkürler.

[B]HAZIRLANIŞI [/B]

Anadolu'da yaşayan insanların yıllardır kullandığı yıllanmış sarımsak ekstraktı şöyle hazırlanıyor:
1 kilo sarımsak soyulup, iyice eziliyor. Bir kavanozun içine konan ezilmiş sarımsakların içine 1 litre su, 5 adet de limon sıkılarak karıştırılıyor, bu karışımın içine 1 litre de sirke ekleniyor. Bunlar karıştırıldıktan sonra kavanozun kapağı iyice sıkılıp, karanlık ve serin bir yerde 6 ile 10 ay arasında bekletiliyor.

Daha sonra yıllanan sarımsak günde bir tatlı kaşığı tüketiliyor. Hiçbir yan etkisi olmayan karışımın kokusuz ve çok lezzetli bir tadı olduğu bildirildi.

denizakvaryumu´isimli üyeden alıntı [Sadece kayıtlı kullanıcılarımız bağlantıları görebilir. Kaydolmak içinburaya tıklayınız..]

[B][SIZE=5]SİYAH SARIMSAK SEVER MİSİNİZ ?[/SIZE][/B]

Bunu nasıl buluruzun planlarını yapmalı