Sevgili Asena'nın istediği soğuk salata
BAT tarifini yazmak için en uygun yer olarak burayı buldum. Uyğun değilse yöneticimiz taşır
BAT : Orta Karadeniz (Tokat ve yöresi) yiyeyeceği.
Bat Cevizli
Kullanılacak Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 kaşık salça
2 domates
2 kuru soğan
Yeşil soğan (3-5 dal)
200 gr üzüm yaprağı
3 su bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı kuru reyhan (taze varsa tercih edilir)
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Mercimek haşlanıp soğutulur. Salça, ceviz, önceden yıkanıp doğranmış domatesler, dereotu, reyhan, kuru soğan, yeşil soğan gibi tüm malzemeler karıştırılır. Bat, üzüm yaprağı ve köy ekmeği ile servis edilir.